בנופי פאי

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
קפיצה אל: ניווט, חיפוש
Banoffeepie.jpg

בנופי פאי הוא קינוח אנגלי העשוי בננה וטופי, והשם שניתן לו הוא למעשה חיבור של שתי המילים האלה. הטופי הוא למעשה חלב מרוכז מורתח, ובסיס הקינוח עשוי בדרך כלל, מביסקוויטים עם חמאה (קרמבאל) או מאפה כלשהו. מדובר בקינוח ללא אפייה, שקל מאוד להכין. הקינוח מכיל לפעמים גם שוקולד או קפה.

המצאת הבנופי פאי מיוחסת לשף ולבעלים של ה"נזיר הרעב", מסעדה, הממוקומת בג'וינגטון, מזרח ססקס, בריטניה. לטענתם הפאי פותח בשנת 1972, ומושפע ממנה אמריקאית בשם "בלומ'ס טופי פאי".

Foodlogo.svg ערך זה הוא קצרמר בנושא מזון. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.