פתות

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
פתות
Fatut.jpg
מאכלים
סוג לחם, מזון עריכת הנתון בוויקינתונים
מוצא תימן עריכת הנתון בוויקינתונים
ברכתו המוציא או מזונות
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית OOjs UI icon info big.svg

פְתּוּתּ (פ"א בשוא נח. או: פֲתּוּתּ) הוא מאכל מהמטבח התימני. הפתות עשוי חתיכות לחם (לרוב סאלוף) או מצה.

סוגי הפתות[עריכת קוד מקור | עריכה]

פתות בשרי[עריכת קוד מקור | עריכה]

הפתות הבשרי הוא חתיכות לחם מבושלות או מושרות במרק תימני.

פתות חלבי[עריכת קוד מקור | עריכה]

יש המבשלים את הפתות עם מוצרי חלב כמו אשל ושמנת. ואז נקרא גם בחלק מהקהילות זוום.

גרסה אפשרית לפתות היא הכנתו ממלאווח או ג'חנון. את פיסות הבצק אופים או מטגנים. לעיתים מערבבים את פיסות הבצק בעת הטיגון עם ביצים וגבינות. יש המבשלים פתות בחלב חם, ביצים, חמאה ודבש.

בחג הפסח מכינים פתות ממצות.

שם המאכל בערבית الفتوت- "פַתּותּ" יוצאי תימן רגילים לשייך לפועל פָּתַת המקראי "פתות אותה פתים"[1].

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]

ראו גם[עריכת קוד מקור | עריכה]

הערות שוליים[עריכת קוד מקור | עריכה]

  1. ^ ויקרא פרק ב' פסוק ו'
Foodlogo.svg ערך זה הוא קצרמר בנושא מזון. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.