רגלת הגינה
 רגלת הגינה
| |
|---|---|
Portulaca oleracea - רגלת הגינה
| |
| מצב שימור | |
 | |
| מיון מדעי | |
| ממלכה: | צומח |
| מערכה: | בעלי פרחים |
| מחלקה: | דו-פסיגיים קדומים |
| סדרה: | ציפורנאים |
| משפחה: | רגלתיים |
| סוג: | Portulaca |
| מין: | רגלת הגינה |
| שם מדעי | |
 Portulaca oleraceaליניאוס, 1753 | |
| |
רְגֵלַת הַגִּנָּה (שם מדעי: Portulaca oleracea), מין צמח בשרני וחד-שנתי, הנחשב לעיתים כעשב שוטה[2] ממשפחת הרְגֵלָתִיִּים (Portulacacea). לרגלה גבעולים ארוכים הנמשכים על-פני הקרקע, ענפיו אדמדמים, שבירים אך בשרניים. עליו מוארכים, אליפטיים ומזכירים ביצה בצורתם. הרגלה פורחת בחודשים פברואר-ספטמבר. פרחיו קטנים וצהובים, הפרחים נמצאים בהתפצלויות השריגים. הפרי נפתח בראשו ונראה ככיס המכיל זרעים קטנים (עד מילימטר) בצבע שחור או חום כהה.
רגלת הגינה נפוצה במזרח התיכון, אסיה, צפון אפריקה, ודרום אמריקה.
רגלת הבית ידועה בישראל גם בשמה הערבי "ריג'לה" או בשמה הכורדי "פרפחינא", אזור התפוצה הטבעית של רגלת הגינה אינו כולל את ישראל. עם זאת, הצמח הופץ בישראל בידי האדם וכיום הוא פושה בה באופן טבעי (מינים פולשים). על מנת לנבוט, דורשת הרגלה אדמה לחה, ומידות גבוהות של אור וחום. בארץ ניתן למצוא אותה באזורים בעלי אקלים ים-תיכוני, בתות הספר, ערבות, מדבריות ואף בחרמון.[2]
הרגלה מוזכרת בתלמוד בשם "חלוגלוגות" בסיפור המתאר כיצד חכמים לא הבינו מה פירוש מילה זו. שפחתו של רבי קראה לצמח ה"פרפחיניה" (כשמה של הרגלה בכורדית) חלוגלגות וכך נודע לחכמים פירוש השם.[3]
שימושים[עריכת קוד מקור | עריכה]
- הרגלה עשירה באומגה 3, ויטמין C, פלבנואידים וככלל משתמשים בה כעשב מרפא לצרכים רפואיים שונים בארצות רבות בעולם.[4]
- הרגלה משמשת כתוסף לסלטים שונים והיא בעלת טעם חמצמץ קל לאחר טיגון.
- בעבר יעץ פליניוס הזקן להחזיק בצמח זה כקמע כנגד רוחות רעות.[5]
- ביפן נהוג להגיש את הרגלה ביחד עם שישה עשבים נוספים כחלק מטקס ראש השנה היפני (נאנאקוסה-נו-סקו,七草の節句).[דרוש מקור]
קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]
- רגלת הגינה, באתר ITIS (באנגלית)
- רגלת הגינה, באתר NCBI (באנגלית)
- רגלת הגינה, בבסיס הנתונים ARKive (באנגלית)
- רגלת הגינה, באתר האנציקלופדיה של החיים (באנגלית)
- רגלת הגינה, באתר צמח השדה
- רגלת הגינה, באתר צמחיית ישראל ברשת
- רגלת הגינה, באתר Tropicos (באנגלית)
- רגלת הגינה, באתר GBIF (באנגלית)
- רגלת הגינה, באתר The Plant List (באנגלית)
- רגלת הגינה, באתר IPNI (באנגלית)
- רונית פנסו, מטבל מעלי ריג'לה, מתכון, באתר הארץ, 20 ביולי 2005
- שרי אנסקי, עלה נעלה - מתכונים להכנת סלטים מעלי רגלה, באתר nrg, 5 באוגוסט 2005
- פורטולקה רב שנתית, רגלת הגינה תרבותית
הערות שוליים[עריכת קוד מקור | עריכה]
- ^ רגלת הגינה באתר הרשימה האדומה של IUCN
- ^ 1 2 דנין, אבינעם, הצומח לחופי הכנרת במיפלסים נמוכים. מתוך: הכנרת ימת החיים של ישראל, י. גל וא. שילר. מינהלת הכנרת והוצאת אריאל. 1987. :עמ' 69–71
- ^ תלמוד בבלי, מסכת ראש השנה, דף כ"ו, עמוד ב'. רש"י ד"ה "פרפחיני".
- ^ Plants Poisonous to Livestock - Cornell University Department of Animal Science
- ^ Megaloudi, Fragiska (2005). Wild and Cultivated Vegetables, Herbs and Spices in Greek Antiquity. Environmental Archaeology 10 (1): 73-82
