רוקפור-סור-סולזון

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
קפיצה אל: ניווט, חיפוש
רוקפור-סור-סולזון
Roquefort-sur-Soulzon
Blason de Roquefort-sur-Soulzon.svg
סמל העיירה
Roquefort-sur-Soulzon.jpg
מדינה / טריטוריה צרפת
חבל ארץ מידי-פירנה
מחוז אוורון
נפה רובע מייו
ראש העיר ברנאר סירג
שטח 17.03 קמ"ר
גובה 424–828 מטרים
אוכלוסייה
 ‑ בעיירה
 ‑ צפיפות

685‏  (נכון ל-2008)
40 נפש לקמ"ר (נכון ל-2008)
קואורדינטות 43°58′39″N 2°59′23″E / 43.9775°N 2.9897°E / 43.9775; 2.9897קואורדינטות: 43°58′39″N 2°59′23″E / 43.9775°N 2.9897°E / 43.9775; 2.9897
אזור זמן UTC +1

רוקפור-סור-סולזון (צרפתית: Roquefort-sur-Soulzon, אוקסיטנית: Ròcafòrt) היא קומונה במחוז אוורון בדרום צרפת. העיירה ממוקמת על רמת לזראק, ומפורסמת בגבינת הרוקפור, אשר מיוצרת בה.

חלק נכבד ממקומות התעסוקה בעיירה קשורים לייצור הגבינה (בעיקר גידול כבשים עבור החלב המשמש את הגבינה). סמוך לעיירה נמצאות מספר מערות הנושאות את השם מערות קמבלו (Cambalou). המערות הללו בעלות תנאים אקלימיים ייחודיים, אשר תרמו להיווצרות זן העובש Penicillium roqueforti, המאפיין הייחודי של גבינת הרוקפור. בתחילת המאה ה-14, צו של המלך שארל השישי העניק לעיירה לראשונה בלעדיות בייצור הגבינה. הצו הנוכחי, שנכנס לתוקף ב- 1925, הרחיב את גבול הבלעדיות גם ליישובים אחרים בסביבה, מה שגרם להצטמצמות האוכלוסייה בעיירה.

Flag of France.svg ערך זה הוא קצרמר בנושא צרפת. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.