מרווה מרושתת

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
קפיצה אל: ניווט, חיפוש
Information-silk.svgמרווה מרושתת
מרווה מרושתת
מיון מדעיעריכה
ממלכה: צומח
מערכה: בעלי פרחים
מחלקה: דו-פסיגיים
סדרה: צינוראים
משפחה: שפתניים
תת־משפחה: Nepetoideae
סוג: מרווה
מין: מרווה מרושתת
שם מדעי
Wikispecies-logo.svg Salvia sclarea
ליניאוס, 1753

מרווה מרושתת (שם מדעי: Salvia sclarea), היא עשב דו-שנתי (לפעמים חד-שנתי) מסוג מרווה. תחום תפוצתה בארצות הים התיכון, כולל ארץ ישראל, עד מרכז אסיה, באקלים ים-תיכוני וערבתי. לצמח שימוש ברפואה העממית וכיום הוא מגודל להפקת שמן.

תיאור[עריכת קוד מקור | עריכה]

המרווה המרושתת מגיעה לגובה של 30-40 ס"מ. גבעוליה שעירים ובעלי חתך מרובע. העלים גדולים: בארוך 30 ס"מ ליד בסיס הצמח ו-15 ס"מ במעלה הגבעול. משטח העלה העליון מחוספס ומכוסה שערות בלוטיות. הפרחים הלבנים-ורודים ערוכים בדורים, עם 2-6 פרחים בכל דור, המוחזקים בעלי גביע גדולים וצבעוניים. קיימים זנים תרבותיים, הנבדלים זה מזה בצבעיהם וגדליהם.

היסטוריה[עריכת קוד מקור | עריכה]

תיאורים של שימושיו הרפואיים של הצמח מופיעים כבר בכתביו של תאופרסטוס (במאה ה4 לפנה"ס), דיוסקרידס (המאה ה1 לספירה) ופליניוס הזקן (המאה ה1 לספירה). זרעי המרווה המרושתת מכוסים בשכבה רירית ועקב תכונה זו, נהגו להניח אותם על עיניים שנכנס אליהן חפץ זר, כך שהחפץ יידבק לזרע וניתן יהיה להסירו בקלות.

שימושים[עריכת קוד מקור | עריכה]

כיום המרווה מגודלת לשם מיצוי שמן, המשמש כחומר ריח בבשמים וחומר טעם בליקרים. שימוש אחר של השמן הוא בארומתרפיה.

זרעי הצמח עשירים בחומצת שומן חיונית מסוג אומגה 3, ואולי מכילים גם חומרים נוספים שנמצאו מועילים לגוף האדם, כגון קו-אנזים Q10, וויטמין E[דרוש מקור].

פיתוח בישראל[עריכת קוד מקור | עריכה]

החל משנות התשעים של המאה הקודמת בדקו חוקרים מהמכון הוולקני בישראל את המרווה המרושתת, והגיעו למסקנה כי בשמן המופק מזרעיה קיים פוטנציאל רפואי ובריאותי גדול. כתוצאה מכך הורחב המחקר ונזרעה חלקה נסיונית במכון, במטרה לבדוק את אפשרות גידולה בארץ בהיקפים גדולים. החלקה המסחרית הראשונה (גידול וקציר) הייתה בכפר יחזקאל, בשנים 2003-2004. מאז נזרעו חלקות נוספות בגליל.

ב- 2006 החל שילובו של שמן המרווה במוצרי מזון בארץ כמו משקה שוקו, ממרח שוקולד ולחם. ב-2008 החל השמן להימכר כתוסף תזונה בכמוסות ובבקבוקונים. ב-2013 החלו ייצור והפצה של כמוסה צמחית, מוצר שזכה להצלחה רבה בארץ ובחו"ל.

בנוסף להיותו מקור אמין ואפקטיבי של אומגה 3, נמשכות הבדיקות לביסוס המידע על מידת האפקטיביות של שמן המרווה בתחומים נוספים כמו מחלות דלקתיות ופסוריאזיס.

חקר האפשרויות של המרווה המרושתת ופיתוח מוצרים ממנה נמשך גם כיום (2016) הן על ידי המכון הוולקני והן על ידי יזמים פרטיים.

,

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]