חלב אורז
מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
חלב אורז הוא משקה דמוי חלב המיוצר מאורז. בדרך כלל מכינים אותו מאורז חום והוא ממותק לרוב בסירופ מקנה סוכר. בהשוואה לחלב פרה, הוא מכיל יותר פחמימות אך אין בו כולסטרול או לקטוז. חלב אורז תעשייתי מועשר לרוב בוויטמינים ומינרלים, בהם סידן, ויטמין B12, ניאצין וברזל.
חלב אורז משווק בטעם רגיל, וניל או שוקולד, ויכול לשמש כתחליף לחלב פרה במתכונים רבים. חלב אורז מכיל פחות חלבונים מחלב אם ומחלב פרה ולכן אם נאלצים לתת אותו לפעוט (להבדיל מתינוק), יש הנוהגים לערבב בו אבקת ביצים.
ראו גם [עריכה]
קישורים חיצוניים [עריכה]
- מתכון נוסף לחלב אורז (באנגלית)
- חלב פרה או חלב אורז? - שאלה ותשובה של דיאטנית (באנגלית)
- Pureharvest - יצרן חלב אורז באוסטרליה (באנגלית)
- מתכון חלב אורז בעברית (בעברית)
