תחליף חלב
מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
ערך זה עוסק בנוזל המחליף חלב בדיאטה או מתכון מסוים. אם התכוונתם לפורמולה להאכלת תינוקות, ראו תרכובת מזון לתינוקות.
תחליף חלב הוא נוזל שנועד להחליף חלב בדיאטה או מתכון מסוים.
אנשים נזקקים לתחליפי חלב במצבים כגון רגישות ללקטוז המצוי בחלב, או באלרגיה לחלב. גם טבעונים מעדיפים לצרוך תחליפי חלב במקום חלב מן החי.
חלק מתחליפי החלב נחשבים כמזון בריא יותר מאשר חלב, משום שהם כוללים פחות כולסטרול או שומן רווי. בחלקם חסרים מרכיבים הקיימים בחלב, כגון ויטמין B12 או מינרלים כמו סידן; לפיכך הם מומלצים כתחליף חלב רק אם הם מחוזקים במהלך הייצור בתוספי המזון החסרים[1][2].
תחליפי החלב העיקריים הם חלב סויה וחלב אורז. סוגים נוספים הם חלב שקדים, חלב קוקוס, חלב קנבוס חלב בוטנים וחלב שיבולת שועל.
קישורים חיצוניים [עריכה]
הערות שוליים [עריכה]
- ^ What are the health benefits of soy?, Dietitians of Canada
- ^ What Is Rice Milk and Is Rice Milk Good for You?, Fitday
