ג'ונס נולד ברובע האמרסמית' שבמערב לונדון, בנם של ג'ניפר ושל שחקן הקולנוע פרדי ג'ונס לצידו הופיע ב-2004 בסרט "גברות בלוונדר".
לג'ונס שני אחים, רופרט וקספר.
ג'ונס למד בבית ספר פרטי לבנים "אבינגטון" שבאוקספורדשייר ולאחר מכן באוניברסיטת מנצ'סטר.
ב-2006 שיחק בתפקיד הביוגרפי הראשי של טרומן קפוטה בדרמה העצמאית "ידוע לשמצה", תפקיד זה נתן לג'ונס את פרס שחקן השנה בבריטניה מטעם מבקרי הקולנוע הבכירים של לונדון, ג'ונס גם הועמד לפרס שחקן המשנה הטוב ביותר בזכות תפקידו בתור הקולוניאליסט הבריטי וודינגטון בדרמה הספרותית "הצעיף הצבעוני".
בנוסף הופיע במיני-סדרה "אליזבת הראשונה" בתפקיד סר רוברט ססיל.
ג'ונס שיחק בשתי הפקות פוליטיות ב-2008 "W." בדמותו של היועץ הפוליטי קארל רוב ואחד האנשים המקורבים ביותר לנשיא ארצות הברית לשעבר ג'ורג' ווקר בוש (ג'וש ברולין) ו"פרוסט/ניקסון" בדמותו הביוגרפית של סוכן הכישרונות סוויפטי לאזר המציע לנשיא ארצות הברית ריצ'רד ניקסון (פרנק לנגלה) כחצי מיליון דולרים בעבור סדרת ראיונות טלוויזיוניים.
להופעות אלו נוסף תפקיד משני בתור ברטון עוזרו של ראש העיר (ביל מארי) בפנטזיית הילדים "עיר הגחלת".
ב-2010 חזר לדבב את דמותו של דובי בסרט "הארי פוטר ואוצרות המוות". באותה שנה, הוא הופיע גם בדוקטור הו עונה 5 פרק 7 כ"אדון החלומות".
ב-2012 שיחק את קלאודיוס טמפלסמית' בסרט משחקי הרעב והועמד לפרס גלובוס הזהב על הופעתו בתור אלפרד היצ'קוק בסרט "The Girl".