לדלג לתוכן

משה שגב

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
משה שגב
אין תמונה חופשית
אין תמונה חופשית
לידה 29 בספטמבר 1973 (בן 51)
ירושלים
השכלה בתי ספר בתאילנד, בית הספר תדמור
מסעדות
  • שגב קיטשן גארדן
  • שגב קונספט
  • שגב אקספרס
טלוויזיה
  • שגב במטבח (רשת 13)
  • "שגב בא לבשל" (ערוץ 2)
  • "שגב בא לפנק" (ערוץ 2)
  • "שגב- המופע" (ערוץ 2)
  • שף מתחלף (רשת 13)
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית

משה שגב (המוכר יותר בשם: שגב משה; נולד ב-29 בספטמבר 1973) הוא שף ומנחה תוכניות בישול ישראלי. למשה שגב היו 11 מסעדות (לפני הקורונה): מסעדת "שגב ארט" בהרצליה שנסגרה, "שגב אקספרס רמת החייל", "שגב אקספרס ראשון לציון", "שגב קיטשן גארדן" בהוד השרון ו"שגב קונספט" המשלב שלושה ברי אוכל במתחם אחד. את מתחמי "שגב קונספט" ניתן למצוא בתל אביב, כפר סבא, ראשון לציון, קריית ביאליק, נתניה ובאר שבע.

משה שגב נולד למשפחת סבג בירושלים וגדל בראשון-לציון. הוא למד לבשל מאמו.

בגיל 13.5 התחיל לעבוד במטבח הבאולינג בראשון-לציון.

אחרי שירותו הצבאי בחטיבה 500 של חיל השריון למד עיצוב וגרפיקה, ועבד במקביל במטבח מלון רויאל ביץ' באילת, בבייגל נאש, ברשת ספגטים, מסעדת וונגולי, מסעדת ברברסקו, מסעדת רוטשילד, קייטרינג רוני ומגי, מסעדת "אודיאון" של מיקה שרון, מסעדת בריו דה קובה, מסעדת תמוז.

למד בישול בתאילנד ובבית הספר תדמור, וכמו כן לימד בבתי ספר שונים לבישול.

מסעדת שגב קיטשן גארדן בקריון, קריית ביאליק

שגב התחיל את דרכו הקולינרית בטלוויזיה כאשר בשנת 2001 הופיע בתוכנית הבישול לילדים "עושים חיים וטעים" בהנחייתה של שרית וינו-אלעד, בעקבות הופעתו בתוכנית קיבל תוכנית בישול בערוץ הילדים בשם "פתוח" משם עבר לבשל בתוכניתו של יובל כספין "המסיבה", וב-2004 הנחה תוכנית בישול משל עצמו בשם "שגב במטבח". ובהמשך הייתה לו פינת בישול בתוכניתה של אודטה שוורץ בערוץ 10, כמו כן, היו לו פינות בישול בתוכניות "מומחים עם סגנון" ו"דברים טובים ב-7", בהנחייתה של שרון כידון.

אחרי-כן הנחה מספר תוכניות בישול בערוץ 2, כגון: "שגב בא לבשל", "שגב בא לפנק" ו"שגב- המופע".

בשנת 2012 הנחה שגב את תוכנית הבישול "הבסטה של שגב" ששודרה בערוץ 2, בשידורי רשת. בשנת 2013 החל להגיש באותו ערוץ את תוכנית הבישול "שגב עולמי".

שגב היה השף הראשי של חברת התעופה "אל על" בין השנים 2012 עד 2017.[1]

פתח את מסעדת שגב בהרצליה פיתוח, ומסעדות שגב אקספרס ברמת החיל שבתל אביב ובקניון הזהב, שבראשון לציון.

מסעדת "שגב" בהרצליה נבחרה על ידי כתב העת "על השולחן" לאחת מעשר המסעדות הטובות בישראל ושגב משה נבחר לשף השנה בשנת 2008.[2] היא נבחרה לכך שוב בשנת 2009.[3] (הקישור אינו פעיל, 28 בספטמבר 2020)

ביולי 2015, פתח את הבר-מסעדה "שגב קונספט" בשרונה מרקט שבמתחם שרונה.

במאי 2018 שגב גרם לתקרית דיפלומטית מביכה בעת ביקורו בישראל של ראש ממשלת יפן שינזו אבה, כאשר הגיש קינוח בתוך פסל בצורת נעל.

ביולי 2022 השתתף בתוכנית "שף מתחלף" שמשודרת ברשת 13, והחליף מסעדה עם השף ירון שליו.

חיים פרטיים

[עריכת קוד מקור | עריכה]

בשנת 2005 נישא לסטייליסטית סנדרה רינגלר, ולהם שלושה בנים.

מתגורר ברמת השרון.

  • יומנו של שף, קריית גת, הוצאת קוראים, 2009.
  • שגב אקספרס, קריית גת, הוצאת קוראים, 2009.
  • מתכון להצלחה, קריית גת, הוצאת קוראים, 2011.
  • מהשוק למטבח, קריית גת, הוצאת קוראים, 2014.

לקריאה נוספת

[עריכת קוד מקור | עריכה]
  • "שגב", בתוך: חיליק גורפינקל, מסע קולינרי: מדריך מפה לטיולי אוכל, הוצאת מפה, תל אביב, 2009, עמ' 97.

קישורים חיצוניים

[עריכת קוד מקור | עריכה]

ביקורות על מסעדת שגב

ביקורות על מסעדת שגב אקספרס

מתכונים

הערות שוליים

[עריכת קוד מקור | עריכה]