תות שחור

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
קפיצה אל: ניווט, חיפוש
קריאת טבלת מיוןתות שחור
Ripe fruit of morus nigra.JPG
מיון מדעי
ממלכה: צומח
מערכה: בעלי פרחים
מחלקה: דו-פסיגיים
סדרה: ורדנאים
משפחה: תותיים
סוג: תות עץ
מין: תות שחור
שם מדעי
Wikispecies-logo.svg Morus nigra
ליניאוס, 1753

תות שחור (שם מדעי: Morus nigra) הוא מין של תות עץ שמקורו מהקווקז, איראן וארמניה. המין יובא לצפון אמריקה, אירופה וסין, שם הוא אוזרח וגדל בר. בנוסף הוא בוית בעת העתיקה באגן הים התיכון בשביל פירותיו.

תיאור[עריכת קוד מקור | עריכה]

עץ התות השחור הוא עץ חד-זוויגי,[1] שיכול להגיע לגובה של 20 מטר. עליו בצורת לב בגודל של 20 ס"מ אורך ו-10 ס"מ רוחב. פירותיו בצבע סגול כהה וכל פרי מורכב ממספר בתי גלעין. טעם פירותיו עשיר כמו תות אדום, ולא כמו תות לבן.

הבדלים בין תות לבן לתות שחור[עריכת קוד מקור | עריכה]

בניגוד לשמם, התותים לא תמיד מובדלים בצבעם. אמנם התות השחור צבעו סגול כהה או שחור, אך תות לבן יכול להיות בצבע לבן, צהוב, ורוד, סגול או שחור.

  • טעמו של התות הלבן לפני ההבשלה הוא עדין ולאחר מכן הוא הופך להיות מתוק אך תפל; לעומתו טעם התות השחור לפני הבשלה מר ולאחר מכן הוא מתקתק על גבול החמצמץ, בעל טעם עשיר.
  • לתות הלבן יש גבעול (Peduncle) בין הפרי לגבעול שיכול להגיע עד לאורך הפרי, לעומת זאת לתות השחור אין כלל גבעול.

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]

ויקישיתוף מדיה וקבצים בנושא תות שחור בוויקישיתוף

הערות שוליים[עריכת קוד מקור | עריכה]

  1. ^ עץ יחיד המכיל הן זרעים והן ביציות, ואין עץ זכרי וניקבי נפרדים