דגני בוקר – הבדלי גרסאות

תוכן שנמחק תוכן שנוסף

בשורה

גרסה מ־07:06, 19 ביוני 2016

דגני בוקר (ולפי החלטת האקדמיה ללשון העברית: מִדְגַּנִּים^[1]) הם מאכל תעשייתי המורכב מפתיתי דגנים אפויים ומיובשים המיועד להוות ארוחת בוקר פשוטה, מאכל המתוכנן ומיוצר במיוחד לשם כך. מקור המאכל בארצות הברית, אך כיום הוא נפוץ ואהוד בכל רחבי העולם המערבי.

דגני בוקר מיוצרים ממגוון דגנים: תירס (קורנפלקס), אורז, חיטה, שיבולת שועל ועוד. הם נאכלים לרוב בתוספת חלב קר, אם כי ניתן לאכלם גם יבשים, כחטיף. יש המוסיפים להם מוצר חלב אחר כגון יוגורט, רוויון וכדומה.

דגני בוקר שונים כוללים גם תוספות כגון מיני אגוזים ופירות וכן סיבים תזונתיים, ויטמינים ורכיבים תזונתיים אחרים. יש סועדים המוסיפים לקערת הדגנים פירות טריים או יבשים ואגוזים.

מגוון מותגי דגני הבוקר רחב מאוד ופרסומם אינטנסיבי. מותגים רבים מכוונים לפלח שוק הילדים וממותגים בהתאם, בליווי דמויות בדיוניות, חלקן מוכרות לילדים מעולמות תוכן אחרים (סרטי קולנוע, סדרות טלוויזיה ומשחקי מחשב). דורות של ילדים, בעיקר בארצות הברית, גדלו על דגני בוקר, לכן מבוגרים רבים צורכים דגני בוקר המיועדים לילדים, אם מתוך נוסטלגיה ואם כהרגל.

דגנים המשווקים לילדים הם לעתים פחות מזינים, וחלקם אף חסרי ערך תזונתי וניתן לסווגם כמזון מהיר בשל ייצורם מדגנים מעובדים, והיותם בעלי תכולה גבוהה של סוכר, שומן וצבעי מאכל. חלקם מצופים בשוקולד או ממולאים בקרם שוקולד, וניל וכדומה.

חלק מדגני הבוקר משווקים כדגני פרימיום. ביניהם מוצרים העשויים מדגנים מלאים וממותגים כמזון בריאות, לרוב עם תוספים תזונתיים. ישנם גם דגנים המשווקים כמזון דיאטטי, דל קלוריות יחסית למוצרים אחרים מהסוג. אחרים מיועדים לספורטאים והם עתירי קלוריות ממקורות בעלי ערך תזונתי.

הדגנים נמכרים לרוב באריזות קרטון משפחתיות של 500, 700 גרם או קילוגרם אחד. דגני פרימיום נמכרים באריזות קטנות יותר. ישנן גם אריזות אישיות, המכילות מנה יחידה, כדי לאפשר לקחת את ארוחת הבוקר לעבודה או ללימודים. אריזות כאלו ניתנות לעתים גם בארוחת בוקר בטיסות. קופסאות הדגנים מציגות מידע תזונתי מפורט - פירוט כל המרכיבים וכל הערכים התזונתיים של המוצר, ולעתים גם הסבר על חשיבותם של הוויטמינים והמינרלים המצויים בדגנים.

עקב המודעות הגוברת לסוגיות בריאותיות, יצרנים רבים משווקים כיום גרסאות מופחתות סוכר של מותגים פופולריים.

קישורים חיצוניים

תמרה טראובמן ויולי חרומצ'נקו, יותר חסכוני, פחות בריא: כך עובדת תעשיית המזון, הארץ, 19 בנובמבר 2006
יעל דרור, דגני בוקר - מזין או סתם משמין?, באתר וואלה
אוסנת הראל, סקר דגני בוקר: מה הכי בריא?, בארת ynet

הערות שוליים

^ תהל בלומנפלד, עברית שפה קשה, באתר ynet

[1] תהל בלומנפלד, עברית שפה קשה, באתר ynet

[1]

@@ שורה 4: / שורה 4: @@
 דגני בוקר מיוצרים ממגוון דגנים: [[תירס]] ([[קורנפלקס]]), [[אורז]], [[חיטה]], [[שיבולת שועל]] ועוד. הם נאכלים לרוב בתוספת [[חלב]] קר, אם כי ניתן לאכלם גם יבשים, כ[[חטיף]]. יש המוסיפים להם [[מוצר חלב]] אחר כגון [[יוגורט]], [[רוויון]] וכדומה.
-דגני בוקר שונים כוללים גם תוספות כגון מיני [[אגוז]]ים ו[[פרי|פירות]] וכן סיבים תזונתיים, [[ויטמין|ויטמינים]] ורכיבים [[תזונה|תזונתיים]] אחרים. יש סועדים המוסיפים לקערת הדגנים פירות טריים או יבשים ואגוזים.
+דגני בוקר שונים כוללים גם תוספות כגון מיני [[אגוז]]ים ו[[פרי|פירות]] וכן סיבים תזונתיים, [[ויטמין|ויטמינים]] ורכיבים [[תזונה|תזונתיים]] אחרים. יש סועדים המוסיפים לקערת הדגנים פירות טריים או יבשים ו[[אגוזים]].
 מגוון מותגי דגני הבוקר רחב מאוד ו[[פרסום|פרסומם]] אינטנסיבי. מותגים רבים מכוונים ל[[פלח שוק]] ה[[ילדות|ילדים]] ו[[מותג|ממותגים]] בהתאם, בליווי דמויות בדיוניות, חלקן מוכרות לילדים מעולמות תוכן אחרים ([[סרט קולנוע|סרטי קולנוע]], [[סדרת טלוויזיה|סדרות טלוויזיה]] ו[[משחק מחשב|משחקי מחשב]]). דורות של ילדים, בעיקר בארצות הברית, גדלו על דגני בוקר, לכן מבוגרים רבים צורכים דגני בוקר המיועדים לילדים, אם מתוך [[נוסטלגיה]] ואם כהרגל.

מיזמי קרן ויקימדיה
ערך מילוני בוויקימילון: דגני בקר
תמונות ומדיה בוויקישיתוף: דגני בוקר