מיץ תפוזים

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
קפיצה אל: ניווט, חיפוש
כוס מיץ תפוזים

מיץ תפוזים הוא מיץ פירות המופק מסחיטת תפוזים. הוא נפוץ במדינות רבות בעולם, ונהוג לשתות אותו בארוחת הבוקר. ברזיל היא המובילה בייצוא של מיץ תפוזים, ואחריה ארצות הברית ובעיקר פלורידה, שם הוא נחשב ל"מיץ המדינה" הרשמי.

תפוז ממוצע יניב כ-90 גרם של מיץ. מלבד המים והסוכר שבו, מיץ התפוזים הוא מקור טוב לוויטמין C, לאשלגן ולחומצה פולית (ויטמין B9), המועילה לנשים בהיריון. יצרנים מסוימים מוסיפים למיץ חומרים מזינים אחרים, כגון סידן או ויטמין D, שאינם מצויים בתפוז באופן טבעי, ויש אף המוסיפים חומצת לימון. בשל החומצה, דרגת ה-pH של מיץ התפוזים היא בדרך כלל 3.5[1]. שתייה של מיץ תפוזים לאורך זמן יכולה על כן לשחוק את מעטה האמייל של השן.

ערך תזונתי[עריכת קוד מקור | עריכה]

מיץ תפוזים נצבע לעתים באופן מלאכותי כדי שצבעו יהיה כצבע קליפת התפוז.
תפוז
ערך תזונתי ל-100 גרם
קלוריות 47 קק"ל
חלבונים 0.8 ג'
פחמימות 11.9 ג'
שומן 0.1 ג'
כולסטרול 0 מ"ג
ויטמין A 23 מק"ג
ויטמין C 53 מ"ג
סידן 40 מ"ג
סיבים תזונתיים 0.6 ג'
מיץ תפוזים
ערך תזונתי ל-100 גרם
קלוריות 43 קק"ל
חלבונים 0.8 ג'
פחמימות 9.8 ג'
שומן 0.1 ג'
כולסטרול 0 מ"ג
ויטמין A 20 מק"ג
ויטמין C 50 מ"ג
סידן 11 מ"ג
סיבים תזונתיים 0.1 ג'

כשסוחטים את התפוז והופכים את תוכנו למיץ, ריכוזם של חלק ממרכיביו יורד. בטבלאות משמאל מתוארים ערכו התזונתי של מיץ התפוזים ל-100 מ"ל, ולהשוואה, ערכו התזונתי של 100 גרם תפוז לא סחוט.

לוויטמין C שבתפוז ובמיץ התפוזים חשיבות רבה בגוף האדם. הוא חיוני לבריאות החניכיים והשיניים, ומחזק את המערכת החיסונית. הוא גם נוגד חימצון ועוזר במניעת סרטן, הזדקנות העור ומחלות כלי דם. הוויטמינים: A ו-E, המצויים בתפוז אף הם, חשובים מאוד לגוף. החלק הפנימי הלבן של קליפת התפוז (אלבדו) עשיר בסיבים תזונתיים, ומקנה תחושת שובע. מיץ תפוזים עם חתיכות פרי יותר מזין מאשר מיץ בלעדיהן, בשל החומרים המזינים שהן מכילות. [דרוש מקור]

ראו גם[עריכת קוד מקור | עריכה]

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]

הערות שוליים[עריכת קוד מקור | עריכה]

  1. ^ לפי טבלה באתר של האיגוד הבריטי למשקאות קלים (ראו גם מידע בערך על pH) .