KFC

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
KFC (Kentucky Fried Chicken)
KFC logo.svg
אחד מסניפי הרשת בבלפסט, צפון אירלנד שבממלכה המאוחדת, 2010
אחד מסניפי הרשת בבלפסט, צפון אירלנד שבממלכה המאוחדת, 2010
נתונים כלליים
סוג רשת מסעדות
מייסדים הרלנד סנדרס עריכת הנתון בוויקינתונים
תקופת הפעילות 1952–הווה (כ־70 שנה)
חברת אם Yum! Brands עריכת הנתון בוויקינתונים
מיקום המטה לואיוויל עריכת הנתון בוויקינתונים
משרד ראשי לואיוויל, קנטקי, ארצות הבריתארצות הברית ארצות הברית
ענפי תעשייה מגזר המזון המהיר, מזון מהיר עריכת הנתון בוויקינתונים
מוצרים עיקריים מזון מהיר
הכנסות 23 מיליארדׁׁׂ דולר (2013)
רווח תפעולי 31,000,000,000 דולר אמריקני (נכון ל־2019) עריכת הנתון בוויקינתונים
רווח 18,000,000,000 דולר אמריקני (נכון ל־2019) עריכת הנתון בוויקינתונים
 
www.kfc.com
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית OOjs UI icon info big.svg
הלוגו הקודם של הרשת

KFC (קיי-אף-סי, בעבר ראשי תיבות שפירושן Kentucky Fried Chicken - עוף מטוגן בסגנון קנטקי), היא רשת מסעדות מזון מהיר אמריקאית פופולרית המתמקדת בהגשת מנות בשר עוף מטוגן. מטה הרשת שוכן בעיר לואיוויל שבקנטקי. לה סניפים בכל רחבי העולם, כולל בישראל (בשנית מאז 2020).

היסטוריה[עריכת קוד מקור | עריכה]

הרשת הוקמה על ידי הקולונל[1] הרלנד סנדרס בשנת 1939. סנדרס החל במכירת מוצרי העוף בתחנת דלק שהייתה ברשותו בעיר קורבין שבמדינת קנטקי ולאחר מכן הרחיב את המכירה למסעדה ולמוטל שרכש בצידו השני של אותו רחוב. בשנת 1952 פתח יחד עם פטה הרמן את הסניף הראשון של "KFC". בשנת 1964 מכר סנדרס את הזיכיון על המותג תמורת שני מיליון דולר לקבוצת אנשי עסקים בראשות ג'ון י. בראון. עד לשנת 1970 הרשת גדלה לאלפי סניפים ב-48 מדינות. מאז, נמכר הזיכיון שלוש פעמים נוספות. בעבר KFC הייתה שייכת לתאגיד פפסיקו, יחד עם פיצה האט, טאקו בל ורשתות מזון מהיר אחרות, ומ-1997 נמצאות רשתות אלו בבעלות התאגיד יאם! ברנדס (Yum! Brands), שהתפצל בשנת 1997 מפפסיקו והפך לחברה עצמאית. כיום סניפים רבים של החברה חולקים שטח עם סניפי טאקו בל.

בשנת 1991 החליטה החברה לקצר את השם מ-Kentucky Fried Chicken ל-KFC משלוש סיבות:

  • לטשטש את משמעות המילה Chicken (בשר עוף) מכיוון שהרשת התכוונה להציע מאכלים שלא מכילים עוף.
  • להימנע מהקשר עם המילה "Fried" (מטוגן) שיוצרת אסוציאציה של אוכל לא-בריא.
  • שם קצר וקליט ויותר.

ב-2006 החליטו להשתמש בשני השמות (המקוצר והארוך) ושילבו אותם בפרסומות של הרשת.

מתכון הסודי" של הקולונל, הכולל 11 עשבי תיבול, נחשב אחד מהסודות השמורים ביותר בשוק. KFC מוכרת גם סלטים, עוף צלוי, תפוחי אדמה המוגשים בדרכים שונות (מטוגן או מחית), ביסקוויטים וכריכים.

בדצמבר 2013 היו לרשת 18,875 מסעדות ב-118 מדינות וטריטוריות ברחבי העולם.

KFC בישראל[עריכת קוד מקור | עריכה]

הרשת נכנסה לישראל לראשונה באמצע שנות ה-70 של המאה ה-20, עם סניף ראשון בשכונת נווה אמירים בהרצליה. בהמשך נפתחו סניפים נוספים, אך בשנת 1980 הפעילות בישראל נקלעה לקשיים כספיים ונפסקה. בשנת 1988 נפתח מחדש סניף בתל אביב, אך הוא נסגר והרשת יצאה מישראל.[2] כעבור חמש שנים חזרה הרשת לארץ וב-24 באוקטובר 1993 נפתח סניף בקניון הזהב בראשון לציון. הסניף השני נפתח בסוף אותה שנה בתחנה המרכזית החדשה בתל אביב. בשנת 2002 נקנתה הרשת על ידי דור אנרגיה וארבעה מתוך ששת סניפיה באותה עת נסגרו.[3] כשנה לאחר מכן, ב-2003, נקנה הזיכיון של הרשת על ידי איש העסקים אודי שמאי והיא הושקה מחדש, ובשיאה מנתה שמונה סניפים.[4] בשנת 2009 הפכה הרשת לכשרה,[5] ובהמשך החלה לשקוע. הסניף האחרון של הרשת, בקניון איילון שברמת גן, נסגר ביוני 2012 ובזאת הופסקה פעילות הרשת בישראל.

בשנת 2019 פורסם כי החברה החלה לגייס כוח אדם כדי להקים מטה בישראל ולחזור לפעילות במדינה בפעם הרביעית.[6][7][8] מאז שנת 2020 נפתחו שישה סניפים, תחילה ביישובים במגזר הערבי, ובהמשך במגזר הכללי:

ב-3 בפברואר 2020 נפתח, לראשונה מאז הפסקת פעילות הרשת ב-2012, סניף חדש בנצרת.[9] בהמשך נפתחו סניפים בדלית אל-כרמל,[10] בירכא[11] ובדצמבר של אותה שנה נפתח גם בבאקה אל-גרבייה, בבאר שבע ועוד.[12] בפברואר 2022 נפתח הסניף השמיני בחיפה, וביולי של אותה השנה נפתח הסניף התשיעי בפתח תקווה.

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]

ויקישיתוף מדיה וקבצים בנושא KFC בוויקישיתוף

הערות שוליים[עריכת קוד מקור | עריכה]

  1. ^ מדובר בתואר כבוד מטעם מדינת קנטאקי, ולא בדרגה הצבאית
  2. ^ הילה ויסברג‏, הרשתות הזרות שגירשנו מכאן, באתר וואלה!‏, 22 באפריל 2015
  3. ^ ISRAEL: KFC fails to realise potential, operations close, 9 April 2002
  4. ^ אילנית חיות, ‏מדוע רשתות המזון המהיר מחו"ל נכשלות פעם אחר פעם בישראל?, באתר גלובס, 4 בספטמבר 2013
  5. ^ מירב קריסטל, רק בישראל: קנטאקי פרייד צ'יקן בדרך לכשרות, באתר ynet, 8 במרץ 2009
  6. ^ שני מוזס, ‏רשת KFC חוזרת בפעם הרביעית: החלה לגייס עובדים בישראל, באתר גלובס, 19 בפברואר 2019
  7. ^ נווית זומר, KFC חוזרת: כך מנסה רשת המזון המהיר מארצות הברית למנוע עוד כישלון, באתר ynet, 23 ביולי 2019
  8. ^ ריטה גולדשטיין, ‏זה רשמי: רשת KFC חוזרת לארץ, באתר ‏מאקו‏‏, ‏1 בדצמבר 2019‏
  9. ^ שני מוזס, ‏הקאמבק של KFC בישראל יוצא לדרך: סניף ראשון נפתח בנצרת, באתר גלובס, 3 בפברואר 2020
  10. ^ לירן אוהלי, רשת KFC מכריזה על שני סניפים חדשים, ישראל היום, ‏1 ביוני 2020
  11. ^ לירן אוהלי, ‏קורונה מי? KFC ממשיכה להתרחב, באתר ישראל היום, 31 באוגוסט 2020
  12. ^ דנה גוטרזון, כמו באמריקה: כך נראה הסניף החדש של KFC בבאר שבע, mako, ‏23 במרץ 2021