אשכולית

אשכולית
ערך תזונתי ל-100 גרם
מים	90.48 ג'
קלוריות	33 קק"ל
חלבונים 0.69 ג' פחמימות 8.41 ג' שומן 0.1 ג' כולסטרול 0 מ"ג
ויטמין B1 0.037 מ"ג ויטמין B2 0.02 מ"ג ויטמין B3 0.269 מ"ג ויטמין B6 0.043 מ"ג ויטמין C 34 מ"ג
סידן 12 מ"ג אשלגן 139 מ"ג נתרן 0 מ"ג סיבים תזונתיים 1.1 גרם ג'

האשכולית (שם מדעי: Citrus paradisi) היא אחת מפירות ההדר.

עץ האשכולית הוא סובטרופי, ירוק עד ומגיע לרוב לגובה של 5-6 מטרים, למרות שהוא יכול להגיע לגובה של 13-15 מטרים. עץ זה הוא בעל נוף מעוגל ממשפחת הפיגמיים. גדל בארץ בפרדסים ובגינות. העלים דמויי אזמל, ובחיקם קוצים קטנים וחדים. הפרחים לבנים, ערוכים רוב הפעמים באשכולות. הפריחה בחודשים יולי-ספטמבר. הפרי גדול, כדורי או פחוס, וקליפתו צהובה. עונת ההבשלה והאיסוף: פברואר- מאי.

היסטוריה

האב הקדמון של האשכולית היה התפוז המתוק מג'מייקה שבעצמו פרי קדמון למדי.

מקור הפרי

עץ האשכולית הוא הכלאה של תפוז מג'מייקה ופומלו אינדונזי. ההכלאה נעשתה לראשונה במאה ה-18 באי ברבדוס. התיעוד הראשון של הפרי הוא מ-1750. האגדה מספרת כי מלח אנגלי בשם "קפטן שדוק" הביא לג'מייקה זרעי פומלו וגידל את העץ לראשונה (הפומלו נקרא באנגלית שדוק על שם מלח זה). ב-1823 הביאו מהפרי לפלורידה.

ראו גם

• נרינגנין

קישורים חיצוניים

מדיה וקבצים בנושא אשכולית בוויקישיתוף

• דיאטת אשכולית ב-ynet

ערך זה הוא קצרמר בנושא בוטניקה. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.