גראפה

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
קפיצה אל: ניווט, חיפוש
בקבוק גראפה אמרונה
כוס קלאסית לשתיית גראפה

גראפה (איטלקית Grappa) הוא משקה אלכוהולי המופק מגפת ענבים. למרות שאת הגראפה מייצרים בשיטת ברנדי, הוא אינו רשאי להיקרא כך מפני שאינו מופק מפרי הענבים אלא מדורכאות הענבים שכבר נסחטו לשם יצירת יין. הגראפה מכיל בין 30 ל-60 אחוזי אלכוהול.

הגראפה יוצר במקור באזור בסאנו דל גראפה (Bassano del Grappa) בונטו שבצפון איטליה. מקור השם במילה הלטינית גראפולוס שפירושה "אשכול ענבים".

כיום, במקומות שונים בעולם וגם בישראל מייצרים גראפה, אך על פי תקנה בינלאומית (ECC regulation) שנכנסה לתוקף בשנת 1989, ניתן לקרוא לתזקיק גפת ענבים בשם "גראפה" אך ורק אם הוא יוצר באיטליה.

מותגים מפורסמים[עריכת קוד מקור | עריכה]

  • פיור די ויט - גראפה מפורסם מאוד בישראל. פירוש השם "פרח החיים". מגיע בבקבוק מכוסה בשק יוטה ובחוזק של 38% אלכוהול.
  • נונינו גראפה - משפחת נונינו מייצרת גראפה מאז 1897. למותג הדגל שלה קוראים UE בנפח 30% אלכוהול והוא מיוצר אך ורק מזן ענבים פיקוליט.

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]

NCI iced tea.jpg ערך זה הוא קצרמר בנושא משקאות. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.