אתנול
| אתנול, אתיל אלכוהול | |
|---|---|
 |
|
| פרטים | |
| שם סיסטמטי | Ethanol |
| נוסחה כימית | C2H6O |
| מסה מולקולרית | g/mol 46.07 |
| מראה | נוזל שקוף |
| מספר CAS | 64-17-5 |
| צפיפות | g/cm3 0.789 |
| מסיסות במים | מסיס לחלוטין במים |
| טמפרטורת היתוך | 114- °C |
| טמפרטורת רתיחה | 78 °C |
| חומציות | 15.9 pKa |
אתנול (באנגלית: Ethanol) הוא תרכובת אורגנית ממשפחת הכוהלים, שנוסחתה C2H6O (מקובל גם בקיצור EtOH). זהו הכוהל הפשוט ביותר לאחר מתנול. האלכוהול הנמצא במשקאות חריפים הוא למעשה אתנול.
אתנול הוא סם פסיכואקטיבי מסוג מדכא, מרגיע-מרדים, ומצוי בכל המשקאות החריפים, והוא זה שמקנה להם את השפעתם הפיזיולוגית על גוף האדם. הדומיננטיות הרבה של האתנול בקרב משפחת הכוהלים, וכן ההשפעה הרבה של המשקאות החריפים על התרבות האנושית, הביאו לכך שבשפת היום-יום מכונה האתנול כוהל או אלכוהול, כמייצג הראשי של המשפחה כולה (הכוללת אלפי תרכובות אחרות). בעבר היה שמו הכימי של האתנול כוהל אתילי או אתיל אלכוהול.
בנוסף לשימושו בייצור משקאות חריפים, קיימים לאתנול שימושים רבים אחרים, בעיקר כחומר מוצא של מאות תרכובות בתעשייה הכימית, וכן כחומר חיטוי.
שימוש באתנול כדלק [עריכה]
תערובת של בנזין עם אתנול משמשת במספר ארצות כתחליף לבנזין נקי. כיום ישנם ברחבי העולם מפעלים המיצרים אתנול מתירס, קנה סוכר וגידולים עתירי פחמימות אחרים. הדלק בברזיל מורכב מ 25 אחוזי אתנול המופק ממטעי קנה הסוכר באגן האמזונאס. אתנול נחשב לדלק "ירוק" הודות לעובדה שפחות פחמן דו-חמצני מגיע לאטמוספירה בייצורו בהשוואה לנפט. על מנת לייצר אתנול יש לגדל תחילה תירס, קנה סוכר או גידולים אחרים, ובמהלך תהליך הפוטוסינתזה נקלט בצמחים פחמן דו-חמצני וריכוזו קטן באטמוספירה. לאחר מכן יש להפיק מהצמחים סוכרים פשוטים (חד סוכרים כגון גלוקוז ופרוקטוז) ולבסוף להפוך את הסוכרים לאתנול באמצעות התססה עם שמרים או תהליכים כימיים אחרים. אחוז הגלוקוז האופטימאלי לייצור אתנול ללא עיכוב על ידי תוצר הוא 17% בנוסף לכך תהליך הפקת האתנול הינו אנאירובי, תוצר לוואי של התהליך הינו פחמן דו-חמצני. כמות הפחמן הדו-חמצני המשתחררת בעת שריפת אתנול דומה לזו שמשתחררת בעת שריפת בנזין.
אחד היתרונות של תערובת האתנול בנזין הוא שאתנול הוא משאב אנרגיה מתחדשת: ניתן להפיק אתנול מצמחים שונים בכל שטח קרקע פורייה, ואילו עתודות הדלק המאובן (נפט ופחם) הולכות ומתדלדלות. חיסרון של התערובת הוא העובדה שתכולת האנרגיה של אתנול נמוכה מעט מזו של בנזין, ומשמעות הדבר היא שהרכב עובר עם מכל תערובת מרחק קטן מזה שיעבור עם מכל בנזין רגיל.
ממחקר שנערך על ידי פורום האנרגיה של מוסד שמואל נאמן של הטכניון, עולה כי ניתן להפיק בישראל 265 מיליון ליטר אתנול מפסולת חקלאית וביתית, שווה ערך לכ-10% מצריכת הדלק של ישראל.
ראו גם [עריכה]
קישורים חיצוניים [עריכה]
- על השפעתו הפיזיולוגית של האתנול - בלדד השוחי
- אתנול, באנציקלופדיה ynet
- המסלול השלם של ייצור אלכוהול - מאמר מסכם לברמנים
- השפעות האלכוהול על השרירים בגופינו - שרירים.נט
- אלכוהול - המלצות לשתייה נכונה - מאת פליקס פיכמן
