דניס
 |
|
|---|---|
 |
|
| מיון מדעי | |
| ממלכה: | בעלי חיים |
| מערכה: | מיתרניים |
| מחלקה: | מקריני סנפיר |
| סדרה: | דקראים |
| משפחה: | ספרוסיים |
| סוג: | ספרוס |
| מין: | סְפָּרוּס זָהוֹב |
| שם מדעי | |
 Sparus aurata |
|
ערך זה עוסק בדג בשם זה. אם התכוונתם למשמעויות נוספות, ראו דניס (פירושונים).
סְפָּרוּס זָהוֹב (שם עממי: דניס או צ'יפורה, באנגלית: Gilt-head bream, שם מדעי: Sparus aurata) הוא דג קטן ממשפחת הספרוסיים הגדל במימי הים התיכון ובמזרח האוקיינוס האטלנטי. משקלו הממוצע נע סביב 500 גרם ואורכו כ-40 סנטימטר אך הוא עשוי להגיע למשקל של 17 קילוגרם ואורך של 70 סנטימטר[1]. עורו של הדניס כסוף, הוא מתאפיין בפס זהוב בין עיניו ובשרו לבן.
דג הדניס משמש כמאכל לאדם וגידולו נפוץ בישראל, ספרד, טורקיה ויוון. נהוג גם לגדלו בבריכות מים מלוחים, באילת הוא גדל בכלובי דגים נייחים במימי ים סוף ובאשדוד בכלובי דגים ניידים במיימי הים התיכון על גבול המים הטריטוריאליים.
השם "דניס" מקורו בשיבוש לשוני של ישראלים למילה הטורקית דניז - deniz (שפירושה ים). את דג הצ'יפורה (שמו הטורקי) ניתן לגדל בבריכות, או לדוג בים. לדג שמגיע מהים קוראים בטורקית "צ'יפורה דניז" או בתרגום לעברית: "צ'יפורה מהים". עם הזמן נשכח השם המלא ונשארה רק הסיומת "דניז" שהשתבשה ל-"דניס". כיום, רובם המכריע של הדגים המצויים בשוק הישראלי מגיעים אמנם מבריכות, אך השם "דניס" נשאר שמו של הדג ללא קשר למקור גידולו.
