אנג'ל פייס

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
Angel Face
IBA Cocktail Angel Face (28068833805).jpg
נתונים
מרכיבים ג'ין, ברנדי אפרסק, קלבדוס
אופן ההכנה ערבוב של כל הרכיבים בשייקר עם קרח
כוס Cocktail-glass.jpg כוס קוקטייל
קישוט פלח תפוח (אפשרי)

אנג'ל פייסאנגלית: Angel Face, פני מלאך) הוא קוקטייל המוכר רשמית על ידי איגוד הברמנים הבינלאומי. הקוקטייל מורכב מ-30 מ"ל ג'ין, 30 מ"ל ברנדי אפרסק 30 מ"ל קלבדוס. לעיתים מקושט בפלח תפוח.

היסטוריה[עריכת קוד מקור | עריכה]

הקוקטייל הופיע לראשונה בספרו הברמן הארי קראדוק The Savoy Cocktail Book משנת 1930. המתכון המקורי המליץ להשתמש בקרח מופשר קלות, על מנת לדלל מעט יותר את הקוקטייל. הקוקטייל ככל הנראה קרוי על שמו של מפיונר האמריקאי אייב קמינסקי (Abe Kaminsky) שהיה מוכר בכינוי "פני מלאך" והיה פעיל במהלך תקופת היובש[1].

וריאציות[עריכת קוד מקור | עריכה]

קיימים מספר טוויסטים ידועים לאנג'ל פייס. לדוגמה, ניתן להוסיף מעט מיץ תפוחים[2], להחליף את הברנדי בליקר אפרסק[3] או את הג'ין בוודקה[4] .

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]

הערות שוליים[עריכת קוד מקור | עריכה]