בורבון (משקה)
בורבון (Bourbon whiskey) הוא סוג של ויסקי המיוצר בארצות הברית ונקרא על שם מחוז בורבון שבמדינת קנטקי.
הבורבון הוא ויסקי העשוי מתירס. לפי החוק, בבורבון חייב להיות לפחות 51 אחוז של תירס ואחוז האלכוהול בתום תהליך הזיקוק הסופי לא יעלה על 80 אחוז. תהליך היישון שלו מתבצע בתוך חביות עץ אלון שעברו השחמה (שרפת החבית מבפנים), ובכך מזורז תהליך היישון ומתווסף טעם מעושן לוויסקי. בורבון מיושן בדרך כלל במשך 2 עד 4 שנים, וישנם גם כאלה המיושנים זמן רב יותר ואיכותם נחשבת גבוהה יותר.
מותגי בורבון[עריכת קוד מקור | עריכה]
- באפלו טרייס (Buffalo Trace)
- בראון פורמן (Brown-Forman)
- ג'ים בים (Jim Beam)
- הייבן היל (Heaven Hill)
- ויילד טרקי (Wild Turkey)
- וירג'יניה ג'נטלמן (Virginia Gentleman)
- מייקרס מארק (Maker's Mark)
- פור רוזס (Four Roses)
- בולט (Bulleit Bourbon)
- אלייזה קרייג (Elijah Craig)
- ברודרס בונד ({{Brothers bond bourbon}}
קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]
- בורבון, באתר אנציקלופדיה בריטניקה (באנגלית)
