לימונצ'לו

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
לימונצ'לו
Limoncello
Limoncello.jpg
סוג ליקר
מוצא איטליהאיטליה  איטליה
צבע צהוב
טעם לימון

לימונצ'לואיטלקית: Limoncello) הוא ליקר לימונים, שמקורו בדרום איטליה, במיוחד בסורנטו שבדרום מפרץ נאפולי ובחופה של אמאלפי, אך הוא מצוי גם בסיציליה ובסרדיניה.

הליקר מיוצר מקליפות לימונים, במיוחד מלימוני סורנטו (Limone di Sorrento), זן לימונים מקומי בקמפניה, בתוספת אלכוהול, מים וסוכר; יש המוסיפים גם מיץ לימון. הלימונצ'לו קל יחסית להכנה מחומרים ביתיים, ורבים באיטליה ובסיציליה נוהגים לכבד את אורחיהם בלימונצ'לו ביתי לאחר הארוחה. נהוג להגיש את הלימונצ'לו קר עד קר מאוד.

רמת האלכוהול המקובלת בלימונצ'לו נעה בין 25 ובין 30 אחוזים.

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]



NCI iced tea.jpg ערך זה הוא קצרמר בנושא משקאות. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.