חבית יין
מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
חבית יין היא חבית לאיחסון ולשינוע יין. החביות יוצרו דורות רבים מעץ, ובמיוחד מעץ אלון. מהעץ מועבר אל היין הטאנין, וככל שהעץ חדש יותר, כך כמות הטאנין המעברת גדלה ועמה כושר ההתבגרות של היין. במאה ה-20 ואילך מיוצרות חביות יין גם מפלדת אל-חלד. סוג העץ, מצבו והאתר שבו נמצאת החבית, משפיעים על ניחוחו וטעמו של היין, האם תשהה במרתף עמוק ולח, או במחסן שבו האוויר יבש, במקום גבוה בהרים או על שפת הים.[1]
חביות יין הן אובייקט לשימוש משני באמנות ובנוי.[2]
לקריאה נוספת[עריכת קוד מקור | עריכה]
הערות שוליים[עריכת קוד מקור | עריכה]
- ^ מה קורה כשמיישנים יין בתוך הים, 1.6.2013, (לה מונד), באתר הארץ.
- ^ זהרה רון, צפו בתמונות: המטמורפוזה של חבית יין משומשת, באתר גלובס.
