עוגת סנט אונורה

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
עוגת סנט אונורה
gâteau St-Honoré
Saint-honoré (pâtisserie).JPG
מאכלים
סוג עוגה עריכת הנתון בוויקינתונים
על שם הונורטוס מאמיין עריכת הנתון בוויקינתונים
מוצא צרפת עריכת הנתון בוויקינתונים
מרכיבים עיקריים בצק עלים, profiterole, Chiboust cream עריכת הנתון בוויקינתונים
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית OOjs UI icon info big.svg

עוגת סנט אונורה או עוגת סנט הונורהצרפתית: gâteau St-Honoré; באנגלית: St. Honoré cake) היא עוגה מהמטבח הצרפתי[1].

העוגה נקראת על שם סנט הונורה או הונורטוס[1] - הפטרוןקדוש הנוצרי) הצרפתי של האופים והמגדנאים.

תיאור העוגה[עריכת קוד מקור | עריכה]

העוגה כוללת בסיס בצק עלים בצורת מעגל, מעל הבסיס ולאורך ההיקף של העוגה - מעגל דק של בצק רבוך. על הבצק הרבוך מונחות פחזניות קטנות, הטבולות בסוכר מקורמל, ומחוברות זו לזו. מרכז העוגה ממולא באופן מסורתי בקרם שיבוסט, והיא מעוטרת בקצפת[1].

היסטוריה[עריכת קוד מקור | עריכה]

העוגה הומצאה בשנת 1874 במאפיית שיבוס (Chiboust bakery) ברחוב סן-אונורה שבפריז.[1]

קישורים חיצוניים[עריכת קוד מקור | עריכה]

הערות שוליים[עריכת קוד מקור | עריכה]