מזון-על

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
קפיצה לניווט קפיצה לחיפוש
במהלך העשור השני של המאה ה-21 הכמות הנצרכת של אבוקדו ברחבי העולם גדלה באופן מהותי, בין היתר כתוצאה מכך שהמוצר שווק כ"מזון-על".[1]

מזון-עלאנגלית: Superfood) הוא מונח שיווקי, המשמש לתיאור מזונות מסוימים, המתיימרים לספק יתרונות לבריאות האדם הנובעים מכך שהם בעלי צפיפות תזונתית גבוהה (אנ').[2][3] המונח הפך נפוץ במהלך העשור הראשון של המאה ה-21.

אין שום בסיס מדעי המאפשר לקבוע אם מזונות מסוימים נכללים בקטגוריה זו או לא, ועל כן ישנה ספקנות לגבי השימוש במונח בקרב תזונאים ורופאים רבים. באיחוד האירופי נקבע כי החל מ-1 ביולי 2007 אסור לשווק מוצרים כמזונות-על, אלא אם ניתן לספק הוכחות המתבססות על מחקר מדעי מהימן התומכות בקביעה זו.

דוגמאות[עריכת קוד מקור | עריכה]

הערות שוליים[עריכת קוד מקור | עריכה]

  1. ^ [1]
  2. ^ "The science behind superfoods: are they really super?". European Food Information Council. נובמבר 2012. בדיקה אחרונה ב-21 באוקטובר 2014. 
  3. ^ Fitzgerald M (2014). "It's a Bird! It's a Plane! It's Superfood!". Diet Cults: The Surprising Fallacy at the Core of Nutrition Fads and a Guide to Healthy Eating for the Rest of US. Pegasus Books. ISBN 978-1-60598-560-2. 
  4. ^ Susan Seliger, "'Superfoods' Everyone Needs" in WebMD, [2]