ניו אינגלנד

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
קפיצה אל: ניווט, חיפוש
Incomplete-document-purple.svg יש להשלים ערך זה: ערך זה עשוי להיראות מלא ומפורט, אך עדיין חסר בו תוכן מהותי. ייתכן שתמצאו פירוט בדף השיחה.
הנכם מוזמנים להשלים את החלקים החסרים ולהסיר הודעה זו. שקלו ליצור כותרות לפרקים הדורשים השלמה, ולהעביר את התבנית אליהם.
ניו אינגלנד המודרנית, צבועה באדום
Lexington Battle Green, Lexington MA.jpg

ניו אינגלנדאנגלית: New England - "אנגליה החדשה") הוא אזור בפינה הצפונית-מזרחית של ארצות הברית, הכולל את המדינות:

העיר בוסטון, הגדולה מבין ערי האזור, נחשבת למרכז העסקי והתרבותי של ניו אינגלנד.

ניו אינגלנד נחשבת בעיני רבים כמרכז הליברליות האמריקאית, וכמעוזה של המפלגה הדמוקרטית.

הדת בניו אינגלנד[עריכת קוד מקור | עריכה]

מאז עגנו ספינותיהם של המתיישבים האירופאים הראשונים בצפון אמריקה בסוף המאה ה-16 ועם הקמת היישוב הראשון ג'יימסטאון בעולם החדש, שלטה הדת הפרוטסטנטית כדת הנפוצה ביותר בצפון אמריקה בקרב האוכלוסייה הלבנה. לאורך כל ההיסטוריה של ניו אינגלנד הגיעו מהגרים אשר חיפשו מקום בו יוכלו לחיות בלי שיירדפו בגלל דתם. במהלך המאה ה-17 ו-ה-18 עגנו אוניות רבות בחופי ניו-אינגלנד. משפחות שלמות הגיעו מאנגליה בעיקר, מחפשות חופש מהכנסייה האנגליקנית. המהפכים הרוחניים ותעשייתיים שעברה בריטניה בתקופה זו, הביאו לפילוג הדת האנגליקנית למאות כתות שונות. באותה תקופה הגיעו גם מתיישבים מסקוטלנד, מגרמניה, וכמה מצרפת ומארצות סקנדינביה. כל אלה אוחדו תחת אותו הגג - היו אלה פרוטסטנטים שחלק גדול מהם נרדפו בשל היותם מיעוט במדינות מהן הגיעו, ובאו לחפש מקלט בעולם החדש. עם הגעת יותר ויותר מתיישבים לניו אינגלנד, התפשטו הדתות הפרוטסטנטיות בין יושבי האזור.

לבריטניה היה קשר ישיר עם ניו אינגלנד, על כן היה ביניהן גם קשר בדת הנהוגה. עם הזמן, פילוג הדת הפרוטסטנטית הביא להיווסדות כנסיות שונות. החשובות שבהן היו הכנסייה האפיסקופלית, הכנסייה הקונגרגציונלית, הכנסייה הבפטיסטית והמתודיזם. גם דתות אחרות ניתן היה למצוא בניו אינגלנד: עד שנות השלושים של המאה ה-19, היו במסצ'וסטס תשע-עשרה קהילות של קווייקרים, שמונה כנסיות קתוליות, שלושה כפרי שייקרים ומיעוטים נוספים. בניופורט שברוד איילנד התקיימה קהילה קטנה של יהודים.

בעיירה כפרית טיפוסית בניו אינגלנד בשלושים השנים הראשונות של המאה ה-19, ניתן היה למצוא שלוש עד חמש קהילות דתיות מאורגנות הנפגשות לפולחן וסגידה לאל. ברוב העיירות הכפריות היה לפחות בית פגישות (meetinghouse) אחד של הכנסייה הקונגרגציונלית ואחד של הכנסייה הבפטיסטית, וכומר לכל אחת מהן.

גם כיום, ממש כמו בימיה הראשונים, הדת הפרוטסטנטית היא השלטת בניו אינגלנד, עם כמה קהילות של יהודים או מוסלמים - כמו אלו המשגשגות בניו יורק ובערים גדולות אחרות- ומספר רב למדי של בודהיסטים והינדואיסטים- כתוצאה מגלי ההגירה מאסיה בעשרות האחרונות.

המטבח של ניו-אינגלנד[עריכת קוד מקור | עריכה]

Postscript-viewer-shaded.png ערך מורחב – מטבח ניו אינגלנד

המטבח של ניו אינגלנד מבוסס ברובו על שימוש נרחב במאכלי ים ובמוצרים חלביים כתוצאה מהתבססות כלכלתה על נמלים ודייג וכן על משקי חלב במדינות כמו ורמונט. שני מצרכים מאפיינים המצויים בניו אינגלנד באופן טבעי הם סירופ מייפל ואוכמניות. מצרכים נוספים האופייניים לניו אינגלנד הם דִּבְשָׁה (מולאסה) ודבש מהקריביים. פטרוזיליה ומרווה הם התבלינים המצויים במטבח של ניו אינגלנד, וגם כמה תבלינים מהקריביים כמו מוסקט. דרכי ההכנה המועדפות הן בישול ואפייה.

תרנגול ההודו נחשב בניו-אינגלנד כמעט למאכל לאומי. את תרנגול ההודו אוכלים כמסורת בחג ההודיה. את אכילת תרנגול ההודו למדו המתיישבים האירופים מהאינדיאנים. מאכל ותיק וחשוב נוסף הוא הדלעת וכל מה שרק ניתן להכין ממנה: מרקים, פאיים, עוגות ולחמים. יסוד נוסף למאכלי ניו אינגלנד הם התפוחים. בניו אינגלנד מפיקים באופן מסורתי סיידר שקל להפיק בעונת הסתיו מעצי התפוחים שישנם שם בשפע.

עוגת הספוג בוסטון קרים פאי, הקרויה על שם העיר, היא הקינוח הרשמי של מסצ'וסטס.

בחגים ובימי ראשון נהוג לשתות יינות, בירה, ליקרים, ברנדי והרום המפורסם של ניו אינגלנד. את הרום מייצרים בניו אינגלנד על ידי זיקוק מולאסות.

תושבי ניו-אינגלנד תמיד היו פתוחים לשינויים במזון שאכלו, ולכן היו בין הראשונים שאימצו בשמחה את הקפה. מאנגליה המתיישבים הראשונים הביאו את ההתמכרות האנגלית המפורסמת לתה.

ראו גם[עריכת קוד מקור | עריכה]