קינוח

מנות קינוח

קינוח או מנה אחרונה הוא בדרך כלל מנה מתוקה המוגשת בסופה של ארוחה. ישנם מטבחים בהם לא נהוג לאכול קינוח, והמנה המתוקה נאכלת באמצע הארוחה - לדוגמה במטבח הסיני.

הקינוח יכול להיות דבר מאפה מתוק, קרם מסוג כלשהו, פירות, גלידה וכיוצא באלה. לעיתים מקנחים גם בדבר מה מלוח כגון פיצוחים או חטיפים אחרים, כאמור ישנם גם קינוחים המשולבים עם טעם מלוח. עם השתכללות הקולינריה, הומצאו קינוחים רבים שאינם מתוקים דווקא, אלא גם חמוצים (לדוגמה סורבה פירות או גלידת יוגורט).

קינוחים לפי סוגים

קרמים	פירות	שוקולד	מאפים	קינוחי ביצים	מנות קפואות	מעורבות	עוגות	אחרות
מוס	אבטיח	טראפלס	מאפינס	סופלה	גלידה	טירמיסו	עוגת ספוג	ג'לי
מלבי	מלון	פאדג'	עוגיות	מרנג	גרניטה	פבלובה	עוגת גבינה	חלווה
סוטלאץ'	תות שדה	כדור שוקולד	פאי	אלסקה	סורבה	קנולי	עוגת שוקולד	ממתקים
פודינג	סלט פירות	מזרקת שוקולד	שטרודל	זלצבורגר נוקרל	זביון	טארט טאטן	עוגת היער השחור	רחת לוקום
פנקוטה	לפתן	עוגיית שוקולד צ'יפס	אקלר	פונדנט	קרם אנגלז	בלינצ'ס	עוגת באנט
קרם ברולה	קומפוט	סופלה	טארט	זביונה	אי צף	בקלווה	עוגת פאונד
קרם קרמל	רסק תפוחים		עוגות		גלידה חמה	טרייפל	עוגת עקיצת הדבורה
קרם בוואריה	אגס הלנה היפה		ופל		יוגורט גלידה	חביתית	טורטה סטבלי
קרם אנגלי			קאפקייקס		בננה ספליט	קייזרשמרן	טורטה קפרזה
קצפת			סופגנייה/דונאט		פרוזן יוגורט
			פארי ברסט

קישורים חיצוניים

• מתכוני מנות קינוח, באתר וואלה
• קינוחים, באתר "שפים"
• קינוח, באתר אנציקלופדיה בריטניקה (באנגלית)
• קינוחים, דף שער בספרייה הלאומית

ערך זה הוא קצרמר בנושא מזון. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.