המטבח האמריקני

פאי התפוחים נחשב על ידי רבים לאחד מהמאכלים המובהקים של המטבח האמריקני

הצ'יזבורגר נחשב על ידי רבים כמאכל אמריקני מובהק, על אף שכנראה הגיע במקור מהמטבח הגרמני וסופח למטבח האמריקני על ידי המהגרים הגרמניים

צ'אודר צדפות הוא מאכל המסמל את אזור ניו אינגלנד.

בראוניז - מסמלי המטבח האמריקני.

המטבח האמריקני הוא כינוי למאכלים ולסגנון-הבישול הנפוצים בארצות הברית או שמקורם משם.

הגדרת המטבח האמריקני

מכיוון שארצות הברית היא כור היתוך של מהגרים ממגוון רב של עמים ותרבויות, המטבח האמריקני מגוון מאוד וקשה להגדרה. דרך אחת לתיאור המטבח האמריקני היא כסינתזה של מטבחים שונים מרחבי-העולם, סגנון בישול אקלקטי אשר אימץ אלמנטים שונים מכל קהילות המהגרים. מצד שני, המטבח האמריקני מייצא מגוון רב של מאכלים לרחבי העולם, ובמידה רבה ניתן לקבוע כי מטבח זה מוכר ופופולרי כיום בעולם באותה המידה כמו המטבח הסיני, המטבח הצרפתי והמטבח ההודי.

רבים מהמאכלים שנחשבים כיום אמריקניים מבוססים למעשה במקור על מסורות הבישול של ארצות אחרות. כך למשל, פאי תפוחים, פיצה והמבורגרים, כולם זהים או שמקורם במאכלים אירופאיים, או הבוריטו והטאקו אשר מקורם במטבח המקסיקני. הסיבה לכך היא שמטבחים רבים משפיעים זה על זה ושואלים מאכלים זה מזה. אף על פי כן, מנות רבות הנאכלות בארצות הברית לא תימצאנה במקומות אחרים בעולם. לאור זאת, די בקיומן של מנות ייחודיות לארצות הברית כדי לקבוע שקיים מטבח אמריקני.

מאכלים אמריקניים מובהקים

• פאי תפוחי עץ
• בראוניז (חומיות)
• בשר באפלו (סטייקים ובורגרים)
• צ'יזבורגר
• עוגיות שביבי שוקולד
• צ'אודר צדפות
• צמר גפן מתוק
• גבינה לבנה
• עוגיית מזל
• פאדג'
• המבורגר
• נקניקייה
• מקרוני עם גבינה
• פנקייק
• חמאת בוטנים
• פופקורן
• קציץ בשר (מיטלוף)
• לוף
• דגני בוקר
• סלט קיסר
• עגבניות ירוקות מטוגנות
• אומצת גבינה (Cheese Steak) ופאי פקאן (Pecan Pie) - שניים מסמליה הקולינריים של פילדלפיה